Reseña

Esta publicacón reúne las recetas presentadas en el Concurso de Recetas Saludables Rico y Casero que se ha realizado con el objetivo de acompañar y realzar las finalidades que persigue la Ley 19 140, Protección de la salud de la población infantil y adolescente a través de la promoción de hábitos alimenticios saludables, en centros educativos: Además, ha brindado una excelente oportunidad de trabajo en toda la comunidad educativa promoviendo el desarrollo lingüístico, el rescate de nuestra cultura culinaria y atendiendo los hábitos de alimentación saludable que se pretenden incorporar y promocionar.
La Ley sobre alimentación saludable en centros educativos, públicos y privados, tiene por finalidad proteger la salud de la población infantil y adolescente, a través de la promoción de hábitos de alimentación saludables, a efectos de contribuir a la prevención del sobrepeso y la obesidad, la hipertensión arterial y las enfermedades no transmisibles.