Chemical and food processes applied to goat's milk: Non-Conventional Derivatives
Autor:Zorrilla Tarazona, Eduardo; Pérez Marín, Juan Luis; Robles Castañeda, Ingrid Yossy; Guerra Rios, Ader Martín; Tello Suarez, Raúl; Luna García, José Antonio; Ruíz Padilla, CarlosBioeconomía azul: Recomendaciones para innovación y desarrollo del sector en Uruguay
Autor:Amestoy Rosso, Fernando J.Bioeconomía azul: Recomendaciones para innovación y desarrollo del sector en Uruguay
Autor:Amestoy Rosso, Fernando J.Procesos químicos y alimentarios aplicados a la leche de cabra: Derivados convencionales
Autor:Alvez Valles, Carlos Mariano; Pérez Marín, Juan Luis; Robles Castañeda, Ingrid Yossy; Tello Suarez, Raúl; Rengifo Zumaeta, Alex; Mori Montero, Cesar