Detalle
ISBN 978-9974-8637-1-2
Universidad de la República, Facultad de Ingeniería
Instituto Nacional de la Leche - INALE
Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU)
Dirección Nacional de Pequeñas y Medianas Empresas. DINAPYME
Acuerdo Interinstitucional para el Desarrollo de la Quesería Artesanal
Ministerio de Industria Energía y Minería. Dirección Nacional de Artesanías
Editorial:Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU)
Materia:Procesamiento de queso
Publicado:2017-10-17
Número de edición:1
Número de páginas:22
Tamaño:21x15cm.
Encuadernación:Libro en otro formato
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Desarrollo de la quesería artesanal en Uruguay
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Dirección Nacional de Pequeñas y Medianas Empresas. DINAPYME
Acuerdo Interinstitucional para el Desarrollo de la Quesería Artesanal
Ministerio de Industria Energía y Minería. Dirección Nacional de Artesanías
Editorial:Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU)
Materia:Procesamiento de queso
Publicado:2017-10-17
Número de edición:1
Número de páginas:22
Tamaño:21x15cm.
Encuadernación:Libro en otro formato
Soporte:Impreso
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