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ISBN 978-9974-8637-2-9
Editorial:Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU)
Materia:Procesamiento de queso
Publicado:2017-10-17
Desarrollo de la quesería artesanal en Uruguay
Autor:Asociación del Queso Artesanal; Universidad de la República, Facultad de Ingeniería; Instituto Nacional de la Leche - INALE; Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU); Ministerio de Industria Energía y Minería. Dirección Nacional de Artesanías; Dirección Nacional de Pequeñas y Medianas Empresas. DINAPYME; Acuerdo Interinstitucional para el Desarrollo de la Quesería ArtesanalEditorial:Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU)
Materia:Procesamiento de queso
Publicado:2017-10-17
ISBN 978-9974-8637-1-2
Editorial:Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU)
Materia:Procesamiento de queso
Publicado:2017-10-17
Desarrollo de la quesería artesanal en Uruguay
Autor:Asociación del Queso Artesanal; Universidad de la República, Facultad de Ingeniería; Instituto Nacional de la Leche - INALE; Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU); Dirección Nacional de Pequeñas y Medianas Empresas. DINAPYME; Acuerdo Interinstitucional para el Desarrollo de la Quesería Artesanal; Ministerio de Industria Energía y Minería. Dirección Nacional de ArtesaníasEditorial:Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU)
Materia:Procesamiento de queso
Publicado:2017-10-17
