Aves en el Uruguay guía fotográfica. Fauna T. 3
Autor:Álvarez, Sebastián; Olmos, AlejandroManual de cortes de ñandú y subproductos (RHEA Americana)
Editorial:Instituto Nacional de Carnes (INAC)Manual de cortes de ñandú y subproductos (RHEA Americana)
Editorial:Instituto Nacional de Carnes (INAC)Estudio de comercialización de carne ovina en la región
Autor:Vázquez Platero, Roberto; Picerno, Alfredo