Estudio de comercialización de carne ovina en la región
Autor:Vázquez Platero, Roberto; Picerno, AlfredoManual de cortes de ñandú y subproductos (RHEA Americana)
Editorial:Instituto Nacional de Carnes (INAC)Manual de cortes de ñandú y subproductos (RHEA Americana)
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Autor:Vázquez Platero, Roberto; Picerno, AlfredoHacia el desarrollo del mercado de capitales
Autor:Lombardi, Martín; Vázquez Platero, Roberto